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桂林貴港竹蟲人工繁殖技術(shù)成熟，酷似冬蟲夏草，以中越甜竹纖維為食，含豐富蛋白質(zhì)和10多種人體所需的氨基酸，具有養(yǎng)脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由于生長在甜竹心中，來之不易，云南哈尼、壯、布依等族均喜食善捕很美味。營養(yǎng)價值很高。吃法主料：竹蟲400克 調(diào)料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒鹽12克 竹蟲油煎炸制法：桂林貴港竹蟲人工繁殖技術(shù)成熟將竹蟲入盆，翻揀干凈，用70℃的熱水將其燙死,晾干水份。扁山鍋上火注入菜籽油,燒至三成熱時放入竹蟲炸3分鐘,呈深黃色發(fā)出響聲時,撈 出裝盤,撒上椒鹽即可。竹蟲的幼蟲營養(yǎng)竹蟲的幼蟲長桶形、乳白色，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、礦物質(zhì)元素、維生素等營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量可達(dá)30%～40%，氨基酸含量為29.90%，粗脂肪含量為60.42%，不飽和脂肪酸含量為55.9%，營養(yǎng)豐富，桂林貴港竹蟲人工繁殖技術(shù)成熟油炒或油炸脆后食用，味道鮮美。
